食品与机械2020，Vol.36Issue(9)：201-206,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.09.036
干燥方式对太和香椿芽品质的影响
Effect of three drying methods on the quality of Taihe toona sinensis bud
摘要
关键词
香椿芽/自然干燥/热风干燥/真空冷冻干燥/营养成分/综合评价引用本文复制引用
刘艳红,熊张平,季春艳,李双芳,刘生杰..干燥方式对太和香椿芽品质的影响[J].食品与机械,2020,36(9):201-206,6.基金项目
阜阳师范学院信息工程学院科学研究(一般)项目(编号:2018FXGZK03,2019FXGXZK03) （一般）
安徽省大学生创新创业计划项目(编号:201913619011,201913619012) （编号:201913619011,201913619012）
阜阳师范学院校级质量工程一般项目(编号:2018FXJY04) （编号:2018FXJY04）
阜阳市政府—阜阳师范学院横向合作项目(编号:XDHX2016015) （编号:XDHX2016015）
安徽省教育厅质量工程项目(编号:2016jyxm0774) （编号:2016jyxm0774）
