中国果菜2020，Vol.40Issue(8)：13-17,51,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.08.004
纤维素酶果胶酶辅助提取西瓜番茄红素工艺优化
Optimization of Extraction of Lycopene from Watermelon Assisted by Cellulase and Pectinase
摘要
关键词
番茄红素/酶解/西瓜/纤维素酶/果胶酶分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘义庆,王春燕,胡思前..纤维素酶果胶酶辅助提取西瓜番茄红素工艺优化[J].中国果菜,2020,40(8):13-17,51,6.基金项目
湖北省科技创业服务能力建设专项基金(2018AKA172) （2018AKA172）
武汉市高新技术产业发展计划现代农业专项基金资助(201220837304) （201220837304）
