中国果菜2020，Vol.40Issue(8)：18-22,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.08.005
蝶豆花粗粮酥性饼干的配方研究
Formulation Study of Butterfly Beans Coarse Grain Biscuits
摘要
关键词
蝶豆花/红豆薏米/单因素试验/正交试验分类
轻工纺织引用本文复制引用
汪梦,张红,张慧欣,张文慧..蝶豆花粗粮酥性饼干的配方研究[J].中国果菜,2020,40(8):18-22,5.基金项目
山东省高等教育本科教改项目(M2018X016) （M2018X016）
山东省高等学校科技计划项目(J16LC59) （J16LC59）
