中国食品学报2020，Vol.20Issue(9)：212-225,14.DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.09.025
凝结芽孢杆菌发酵产L-乳酸的蛋白组学分析
Proteomic Analysis of L-lactic Acid Produced by Bacillus coagulans
赵珊 1周全兴 1刘冬梅 1吴晖 1李理 1许喜林1
作者信息
- 1. 华南理工大学食品科学与工程学院 广州 510640
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摘要
关键词
凝结芽孢杆菌BCS 13002/碳源/L-乳酸/蛋白组学引用本文复制引用
赵珊,周全兴,刘冬梅,吴晖,李理,许喜林..凝结芽孢杆菌发酵产L-乳酸的蛋白组学分析[J].中国食品学报,2020,20(9):212-225,14.
