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DNA条形码技术在鲑科鱼类真伪鉴别中的应用

王楠 邢冉冉 马聪聪 乔旭光 陈颖

中国食品学报2020，Vol.20Issue(9)：232-240,9.
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中国食品学报2020，Vol.20Issue(9)：232-240,9.DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.09.027

DNA条形码技术在鲑科鱼类真伪鉴别中的应用

Application of DNA Barcoding Technology for Authentication of Salmonids

王楠 1邢冉冉 2马聪聪 1乔旭光 1陈颖2

作者信息

  • 1. 中国检验检疫科学研究院 北京 100176
  • 2. 山东农业大学食品科学与工程学院 山东泰安 271018
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摘要

关键词

DNA条形码/鲑科鱼类/真伪鉴别/鲑科鱼商品标签

引用本文复制引用

王楠,邢冉冉,马聪聪,乔旭光,陈颖..DNA条形码技术在鲑科鱼类真伪鉴别中的应用[J].中国食品学报,2020,20(9):232-240,9.

基金项目

"十三五"国家重点研发计划项目(2016YFD0401104) （2016YFD0401104）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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