食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(19)：251-257,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024178
基于主成分分析法评价巫山脆李食用品质
Evaluation of Wushan plum edible quality based on principal component analysis
郝麒麟 1黄先智 2贺燕 1韦铮 1丁晓雯1
作者信息
- 1. 西南大学 食品科学学院,重庆,400716
- 2. 西南大学 科技处,重庆,400716
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郝麒麟,黄先智,贺燕,韦铮,丁晓雯..基于主成分分析法评价巫山脆李食用品质[J].食品与发酵工业,2020,46(19):251-257,7.
