中国果菜2020，Vol.40Issue(9)：40-45,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.09.009
益生菌在发酵果蔬汁中的研究进展
Research Progress on Probiotics in Fermented Fruit and Vegetable Juice
摘要
关键词
益生菌/发酵/果蔬汁/果蔬精深加工分类
生物科学引用本文复制引用
张鑫,刘光鹏,宋烨,李继兰,周大森..益生菌在发酵果蔬汁中的研究进展[J].中国果菜,2020,40(9):40-45,6.基金项目
烟台市科技计划项目(2019ZDCX013) （2019ZDCX013）
