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恩施富硒西兰花产品营养成分分析

南占东 于斌武 赵静 王成 邱亚龙 李晓婷 杨敏 黄毅华

中国果菜2020，Vol.40Issue(9)：46-48,55,4.
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中国果菜2020，Vol.40Issue(9)：46-48,55,4.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.09.010

恩施富硒西兰花产品营养成分分析

Nutrient Analysis of Products Developed with Selenium-rich Broccoli in Enshi

南占东 1于斌武 2赵静 3王成 1邱亚龙 4李晓婷 1杨敏 1黄毅华1

作者信息

  • 1. 恩施徕福硒业有限公司,湖北恩施445099
  • 2. 恩施州硒产业发展联合会,湖北恩施445099
  • 3. 湖北省高山蔬菜研究中心,湖北恩施445000
  • 4. 恩施硒禾生物科技有限公司,湖北恩施445099
  • 折叠

摘要

关键词

恩施/富硒西兰花/保健/应用开发

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

南占东,于斌武,赵静,王成,邱亚龙,李晓婷,杨敏,黄毅华..恩施富硒西兰花产品营养成分分析[J].中国果菜,2020,40(9):46-48,55,4.

基金项目

恩施州科技项目"富硒西兰花功能性产品研发与应用"(D20180028) （D20180028）

中国果菜

1008-1038

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