食品与机械2020，Vol.36Issue(10)：159-164,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.10.031
超声辅助提取紫贻贝加工下脚料抗菌肽工艺优化
Optimization of ultrasound-assisted extraction process of antimicrobial peptides from the by-products of Mytilus edulis
摘要
关键词
紫贻贝/下脚料/抗菌肽/超声辅助提取引用本文复制引用
张玥,杨玉霞,时光宇,赵莘芷,潘渊博,徐琼怡..超声辅助提取紫贻贝加工下脚料抗菌肽工艺优化[J].食品与机械,2020,36(10):159-164,6.基金项目
浙江省自然科学基金(编号:LY19C200007) （编号:LY19C200007）
国家级大学生创新创业训练计划项目(编号:201810340038) （编号:201810340038）
