中国食品添加剂2019，Vol.30Issue(10)：100-104,5.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2019.10.010
乳酸乳球菌胞外多糖提取纯化工艺研究
Study on extraction and purification technology of Lactococcus lactis exopolysaccharide
陶静 1凌飞跃 1张博 1宋佳静 1周安琪 1纵伟1
作者信息
- 1. 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州 450002
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摘要
关键词
乳酸菌/胞外多糖/多糖提取/工艺优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
陶静,凌飞跃,张博,宋佳静,周安琪,纵伟..乳酸乳球菌胞外多糖提取纯化工艺研究[J].中国食品添加剂,2019,30(10):100-104,5.
