食品工业科技2020，Vol.41Issue(21)：29-36,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020020124
黄皮果肉可溶性膳食纤维制备工艺优化及单糖组成和结构表征
Preparation Technology Optimization of Soluble Dietary Fiber and Its Structure Characterization and Composition of Monosaccharide from Clausena lansium Sarcocarp
摘要
关键词
黄皮果肉/可溶性膳食纤维/响应面分析法/单糖组成/结构表征分类
轻工纺织引用本文复制引用
文攀,裴志胜,朱婷婷,于紫娟,耿玉坤,陈彩玉,薛长风..黄皮果肉可溶性膳食纤维制备工艺优化及单糖组成和结构表征[J].食品工业科技,2020,41(21):29-36,8.基金项目
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