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一款用于医学营养减重的低GI代餐粉的开发与评价

刘义凤 熊菲菲 李克文 贾福怀 段盛林 韩晓峰

食品工业科技2020，Vol.41Issue(21)：145-150,6.
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食品工业科技2020，Vol.41Issue(21)：145-150,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020020193

一款用于医学营养减重的低GI代餐粉的开发与评价

Development and Evaluation of a Meal Replacement Powder with Low GI for Medical and Nutritional Weight Loss

刘义凤 1熊菲菲 2李克文 3贾福怀 4段盛林 3韩晓峰1

作者信息

  • 1. 中国食品发酵工业研究院有限公司,北京100015
  • 2. 功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室,北京100015
  • 3. 宁波御坊堂生物科技有限公司,浙江宁波315012
  • 4. 保龄宝生物股份有限公司,山东德州251200
  • 折叠

摘要

关键词

脂肪微胶囊/代餐粉/粉体特性/高速制粒/低血糖生成指数

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘义凤,熊菲菲,李克文,贾福怀,段盛林,韩晓峰..一款用于医学营养减重的低GI代餐粉的开发与评价[J].食品工业科技,2020,41(21):145-150,6.

基金项目

国家重点研发计划重点专项(2016YFD0401303) （2016YFD0401303）

山东省重点研发计划(2017YYSP004). （2017YYSP004）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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