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人参皂苷酶Ⅲ型转化制备人参稀有皂苷Gyp17和Gyp75

庄子瑜 刘春莹 李秋宏 李鹏飞 徐龙权 鱼红闪

食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(21)：42-47,6.
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食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(21)：42-47,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024092

人参皂苷酶Ⅲ型转化制备人参稀有皂苷Gyp17和Gyp75

Preparation of rare ginsenoside Gyp17 and Gyp75 by ginsenosidase type Ⅲ

庄子瑜 1刘春莹 2李秋宏 3李鹏飞 1徐龙权 2鱼红闪2

作者信息

  • 1. 大连大学生命科学与技术学院,辽宁大连,116622
  • 2. 大连工业大学生物工程学院,辽宁大连,116034
  • 3. 大连市检验检测认证技术服务中心,辽宁大连,116021
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摘要

关键词

人参皂苷酶Ⅲ型/生物转化/人参皂苷Gyp17/人参皂苷Gyp75/人参皂苷Rb1

引用本文复制引用

庄子瑜,刘春莹,李秋宏,李鹏飞,徐龙权,鱼红闪..人参皂苷酶Ⅲ型转化制备人参稀有皂苷Gyp17和Gyp75[J].食品与发酵工业,2020,46(21):42-47,6.

基金项目

国家高端外国专家项目(GDT20152100019) （GDT20152100019）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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