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气相色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方奶粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯

林丽珊 傅武胜 张一可 高博 蓝丽华 庞杰

食品科学2020，Vol.41Issue(22)：295-300,6.
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食品科学2020，Vol.41Issue(22)：295-300,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200218-185

气相色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方奶粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯

Gas Chromatography-Mass Spectrometry Method for Determination of Chloropropanol Esters and Glycidyl Esters in Infant Formula

林丽珊 1傅武胜 2张一可 1高博 2蓝丽华 3庞杰4

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院,福建 福州 350000
  • 2. 福建省人兽共患病研究重点实验室,福建省疾病预防控制中心,福建 福州 350001
  • 3. 福建医科大学公共卫生学院,福建 福州 350122
  • 4. 福建国际旅行卫生保健中心,福建 福州 350003
  • 折叠

摘要

关键词

氯丙醇酯/缩水甘油酯/婴幼儿配方奶粉/测定方法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

林丽珊,傅武胜,张一可,高博,蓝丽华,庞杰..气相色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方奶粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯[J].食品科学,2020,41(22):295-300,6.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(81172671) （81172671）

福建省卫生系统中青年骨干人才培养项目(2013-ZQN-ZD-9) （2013-ZQN-ZD-9）

福建省杰出青年基金项目(2011J06011) （2011J06011）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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