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利用16S rDNA分析不同地区传统发酵泡菜的细菌多样性

刘巧 罗强 张明 生龙娜雍 关仁梅 罗璠

食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(22)：91-97,7.
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食品与发酵工业2020，Vol.46Issue(22)：91-97,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024438

利用16S rDNA分析不同地区传统发酵泡菜的细菌多样性

Bacterial diversity analysis of traditional naturally fermented pickles from different regions in China by 16S rDNA

刘巧 1罗强 2张明 1生龙娜雍 2关仁梅 1罗璠2

作者信息

  • 1. 西南民族大学 生命科学与技术学院,四川 成都,610041
  • 2. 青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室(西南民族大学),四川 成都,610041
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摘要

关键词

泡菜/细菌多样性/16S rDNA/克隆文库/系统发育分析

引用本文复制引用

刘巧,罗强,张明,生龙娜雍,关仁梅,罗璠..利用16S rDNA分析不同地区传统发酵泡菜的细菌多样性[J].食品与发酵工业,2020,46(22):91-97,7.

基金项目

西南民族大学研究生创新型科研项目(CX2018SZ12) （CX2018SZ12）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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