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植物乳杆菌协同单甘油月桂酸酯促进小鼠增重并改善血脂水平和炎症反应

李杨 张希 李阳 冯凤琴

中国食品学报2020，Vol.20Issue(10)：8-15,8.
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中国食品学报2020，Vol.20Issue(10)：8-15,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.10.002

植物乳杆菌协同单甘油月桂酸酯促进小鼠增重并改善血脂水平和炎症反应

The Synergy of Lactobacillus plantarum and Glycerol Monolaurate Promotes Weight Gain , Improves Serum Lipids Level and Ameliorates Inflammation in Mice

李杨 1张希 2李阳 3冯凤琴1

作者信息

  • 1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 浙江省农产品加工技术研究重点实验室 浙江省食品加工技术与装备工程中心 农业农村部农产品产后处理重点实验室 杭州 310058
  • 2. 青岛农业大学食品科学与工程学院 青岛 266109
  • 3. 云南中医学院 昆明 650500
  • 折叠

摘要

关键词

植物乳杆菌/单甘油月桂酸酯/脂质调节/免疫调节

引用本文复制引用

李杨,张希,李阳,冯凤琴..植物乳杆菌协同单甘油月桂酸酯促进小鼠增重并改善血脂水平和炎症反应[J].中国食品学报,2020,20(10):8-15,8.

基金项目

杭州市产学研合作项目(20161631E01) （20161631E01）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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