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绿豆抗性糊精的高效纯化技术及分子特性研究

李良玉 刘晚霞 李朝阳 牛广财

中国食品学报2020，Vol.20Issue(10)：134-141,8.
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中国食品学报2020，Vol.20Issue(10)：134-141,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.10.016

绿豆抗性糊精的高效纯化技术及分子特性研究

High Efficient Purification Technique and Molecular Characteristics of the Phaseolus radiates L. Resistant Dextrin

李良玉 1刘晚霞 2李朝阳 3牛广财1

作者信息

  • 1. 黑龙江八一农垦大学 国家杂粮工程技术研究中心 黑龙江大庆 163319
  • 2. 东北林业大学林学院 哈尔滨 150040
  • 3. 黑龙江八一农垦大学食品学院 黑龙江大庆 163319
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摘要

关键词

绿豆/抗性糊精/水溶性膳食纤维/制备色谱/顺序式模拟移动色谱/分子特性

引用本文复制引用

李良玉,刘晚霞,李朝阳,牛广财..绿豆抗性糊精的高效纯化技术及分子特性研究[J].中国食品学报,2020,20(10):134-141,8.

基金项目

黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划项目(UNPYSCT-2017111) （UNPYSCT-2017111）

黑龙江省"百千万"工程科技重大专项(2019ZX06B02) （2019ZX06B02）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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