中国食品学报2020，Vol.20Issue(10)：199-205,7.DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.10.024
维生素C和复合维生素中维生素C稳定性的比较研究
Comparative Study on the Stability of Vitamin C and Vitamin C in Complex Vitamins
摘要
关键词
维生素C/复合维生素/稳定性/荧光分析法引用本文复制引用
刘光,魏振承,张雁,唐小俊,邓媛元,张名位..维生素C和复合维生素中维生素C稳定性的比较研究[J].中国食品学报,2020,20(10):199-205,7.基金项目
国家重点研发计划项目(2017YFD0400502) （2017YFD0400502）
广东省省级科技计划项目(2017B090907022) （2017B090907022）
农业技术试验示范(农产品加工)项目(161821301064071003) （农产品加工）
广州市科技计划项目(201803010079,201803020014) （201803010079,201803020014）
科技创新战略专项资金(高水平农科院建设)(201602TD,R2017YJ-YB1005,R2018PY-QF002,R2018PY-JC002,R2018QD-080,R2019YJ-YB1001) （高水平农科院建设）
