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分段式远红外-热泵干燥对龙眼品质的影响

彭健 王蔚婕 唐道邦 温靖 李璐 杨婉媛 吴继军 余元善

食品科学2020,Vol.41Issue(19):118-123,6.
食品科学2020,Vol.41Issue(19):118-123,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20191020-210

分段式远红外-热泵干燥对龙眼品质的影响

Effect of Multi-Stage Far-Infrared Radiation-Assisted Heat Pump Drying on the Quality Characteristics of Longan

彭健 1王蔚婕 1唐道邦 1温靖 1李璐 1杨婉媛 2吴继军 1余元善1

作者信息

  • 1. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工重点实验室,广东广州 510610
  • 2. 广东佳宝集团有限公司,广东潮州 515638
  • 折叠

摘要

关键词

龙眼/远红外-热泵/分段干燥/品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

彭健,王蔚婕,唐道邦,温靖,李璐,杨婉媛,吴继军,余元善..分段式远红外-热泵干燥对龙眼品质的影响[J].食品科学,2020,41(19):118-123,6.

基金项目

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400704 ()

2016YFD0400704-04) ()

广东省科技计划项目(2018B020241003 ()

2018B020241003-08) ()

广东省重点领域研发计划项目(2020B020225006) (2020B020225006)

茂名市科技计划项目(KJ052) (KJ052)

科技创新战略专项资金(高水平农科院建设)优秀博士项目(R2019YJ-YB3009) (高水平农科院建设)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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