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草菇响应低温胁迫的差异蛋白质组学分析

吴志亮 黄莹 王则金

食品科学2020,Vol.41Issue(19):212-220,9.
食品科学2020,Vol.41Issue(19):212-220,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190829-322

草菇响应低温胁迫的差异蛋白质组学分析

Differential Proteomic Analysis of the Response of Straw Mushrooms (Volvariella volvacea) to Cold Stress

吴志亮 1黄莹 2王则金1

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院,福建福州 350002
  • 2. 福建省农副产品保鲜技术开发基地,福建福州 350002
  • 折叠

摘要

关键词

草菇/低温自溶/低温胁迫/蛋白质组学

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吴志亮,黄莹,王则金..草菇响应低温胁迫的差异蛋白质组学分析[J].食品科学,2020,41(19):212-220,9.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(31701710) (31701710)

福建省科技计划项目(2017J05047 ()

2019S0005) ()

福建农林大学科技创新专项(CXZX2017021) (CXZX2017021)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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