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食用菌多糖分析方法研究进展

邵双宇 司夏利 张岩松 屠鹏飞 张庆英

食品科学2020，Vol.41Issue(19)：272-280,9.
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食品科学2020，Vol.41Issue(19)：272-280,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200512-140

食用菌多糖分析方法研究进展

Recent Advances in Analytical Methods for Polysaccharides from Edible Mushroom

邵双宇 1司夏利 1张岩松 2屠鹏飞 1张庆英1

作者信息

  • 1. 北京大学医学部药学院,天然药物及仿生药物国家重点实验室,北京 100191
  • 2. 洛阳师范学院食品与药品学院,河南洛阳 471934
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摘要

关键词

食用菌/多糖/提取/分离/定量分析/定性分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

邵双宇,司夏利,张岩松,屠鹏飞,张庆英..食用菌多糖分析方法研究进展[J].食品科学,2020,41(19):272-280,9.

基金项目

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400200) （2018YFD0400200）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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