食品科学2020，Vol.41Issue(19)：281-289,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190908-104
脱氧雪腐镰刀菌烯醇的生物转化及其隐蔽型毒素的形成研究进展
Advances in Understanding the Biotransformation of Deoxynivalenol and Its Masked Forms
摘要
关键词
脱氧雪腐镰刀菌烯醇/植物转化/微生物降解/体内代谢/隐蔽型真菌毒素分类
轻工纺织引用本文复制引用
唐语谦,潘药银,刘晨迪,杨继国..脱氧雪腐镰刀菌烯醇的生物转化及其隐蔽型毒素的形成研究进展[J].食品科学,2020,41(19):281-289,9.基金项目
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFC1602106) （2018YFC1602106）
广东省科技计划项目(2014A010107004) （2014A010107004）
华南理工大学学生研究项目(X201910561583) （X201910561583）
