中国食品学报2020，Vol.20Issue(11)：63-70,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.11.008
海洋蛋白低聚肽的抗氧化与降血压作用
Antioxidation and Blood Pressure Lowering Effects of Marine Protein Oligopeptides
摘要
关键词
海洋蛋白低聚肽/理化性质/相对分子质量/抗氧化/降血压引用本文复制引用
张江涛,冯晓文,秦修远,方磊,谷瑞增,刘文颖..海洋蛋白低聚肽的抗氧化与降血压作用[J].中国食品学报,2020,20(11):63-70,8.基金项目
"十三五"国家重点研发计划项目(2016YFD0400604) （2016YFD0400604）
国家自然科学基金项目(31671963) （31671963）
浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室开放基金项目(ZJAP-2019-01) （ZJAP-2019-01）
