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不同茶树品种碾茶的品质分析

毛雅琳 汪芳 尹军峰 许勇泉

茶叶科学2020，Vol.40Issue(6)：782-794,13.
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茶叶科学2020，Vol.40Issue(6)：782-794,13.

不同茶树品种碾茶的品质分析

Quality Analysis of Tencha Made from Different Tea Cultivars

毛雅琳 1汪芳 2尹军峰 1许勇泉1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院茶叶研究所,浙江省茶叶加工工程重点实验室,浙江 杭州 310008
  • 2. 中国农业科学院研究生院,北京 100081
  • 折叠

摘要

关键词

碾茶/茶树品种/感官品质/理化成分

分类

农业科技

引用本文复制引用

毛雅琳,汪芳,尹军峰,许勇泉..不同茶树品种碾茶的品质分析[J].茶叶科学,2020,40(6):782-794,13.

基金项目

浙江省农业重大技术协同推广计划(2018XTTGCY02)、浙江省杰出青年基金(LR17C160001)、中国农业科学院创新工程 （2018XTTGCY02）

茶叶科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-369X

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