食品工业科技2020，Vol.41Issue(23)：149-154,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2019100068
基于均匀设计和主成分分析的即食捻转加工及灭菌工艺优化
Optimization of Processing and Sterilization Technology for Instant Nianzhuan Based on Uniform Design and Principal Component Analysis
摘要
关键词
即食捻转/工艺优化/均匀设计/灭菌工艺/主成分分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
何梦影,张康逸,朱笑鹏,王莉,张灿,赵迪..基于均匀设计和主成分分析的即食捻转加工及灭菌工艺优化[J].食品工业科技,2020,41(23):149-154,6.基金项目
河南省重大科技专项(151100111300) （151100111300）
河南省重点研发与推广专项(科技攻关202102110132). （科技攻关202102110132）
