食品工业科技2020，Vol.41Issue(23)：189-194,222,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020030060
蒜黄根膳食纤维提取工艺优化及其理化性质分析
Optimization of Extraction Conditions of Dietary Fiber from the Root of Blanched Garlic Leaves and Its Physicochemical Properties Analysis
摘要
关键词
蒜黄根/膳食纤维/响应面法/提取工艺/理化性质分类
轻工纺织引用本文复制引用
马斌,罗延丽,王永康,刘鑫燕,刘云国,康大成..蒜黄根膳食纤维提取工艺优化及其理化性质分析[J].食品工业科技,2020,41(23):189-194,222,7.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(32001723) （32001723）
临沂大学2017引进博士科研启动经费项目(40618080) （40618080）
临沂大学大学生创新创业训练计划项目(X201910452070). （X201910452070）
