食品工业科技2020，Vol.41Issue(24)：1-6,12,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020030061
姜黄素光动力对牡蛎脂质氧化水解酶的影响
Effect of Curcumin-Mediated Photodynamic Treatment(PDT) on Lipid Degradation-related Enzymes in Oysters
摘要
关键词
姜黄素光动力/牡蛎/内源酶/产酶菌株分类
轻工纺织引用本文复制引用
张旭,卢娜,李兆杰,薛勇,袁诗涵,薛长湖,唐庆娟..姜黄素光动力对牡蛎脂质氧化水解酶的影响[J].食品工业科技,2020,41(24):1-6,12,7.基金项目
国家自然科学基金(31871867). （31871867）
