食品工业科技2020，Vol.41Issue(24)：237-244,297,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020030118
加州鲈挥发性物质分析方法的建立与分析
Establishment of Analysis Method of Volatile Compounds and Analysis of Flavor Components in Micropterus salmoides
摘要
关键词
加州鲈/挥发性风味物质/顶空固相微萃取/气相色谱-质谱/相对气味活度值分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨雪玲,王彩霞,白婵,熊光权,王炬光,耿胜荣,廖涛..加州鲈挥发性物质分析方法的建立与分析[J].食品工业科技,2020,41(24):237-244,297,9.基金项目
现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-46) （CARS-46）
广州市民生科技攻关计划项目(202002020087) （202002020087）
湖北省农业科技创新中心项目(2020-620-000-001-25). （2020-620-000-001-25）
