食品与机械2020，Vol.36Issue(11)：23-26,4.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.11.004
研磨方式对小麦粉粉体特性的影响
Effect of different milling methods on the powder properties of wheat flour
摘要
关键词
研磨方式/小麦粉/粉体特性/流动性引用本文复制引用
马思雨,田潇凌,王晓曦,蔡文雅..研磨方式对小麦粉粉体特性的影响[J].食品与机械,2020,36(11):23-26,4.基金项目
国家"十三五"重点研发计划项目(编号:2018YFD0401001) （编号:2018YFD0401001）
国家自然基金面上项目(编号:31571873) （编号:31571873）
