乳业科学与技术2020，Vol.43Issue(2)：56-59,4.DOI:10.15922/j.cnki.jdst.2020.02.010
乳酸菌发酵果蔬研究进展
Recent Progress in Lactobacillus-Fermented Fruits and Vegetables
摘要
关键词
乳酸菌/发酵果蔬/益生作用/产品品质/研究进展分类
轻工纺织引用本文复制引用
王思轩,付雪,朱雪梅,妥彦峰,牟光庆,钱方..乳酸菌发酵果蔬研究进展[J].乳业科学与技术,2020,43(2):56-59,4.基金项目
辽宁省教育厅项目(J2019017) （J2019017）
