乳业科学与技术2020，Vol.43Issue(3)：6-11,6.DOI:10.15922/j.cnki.jdst.2020.03.002
响应面法优化乳双歧杆菌Z-1冷冻干燥保护剂配方
Response Surface Methodology for Optimizing the Formulation of Cryoprotectants for Bifidobacterium lactis Z-1
徐显睿 1李翠凤 2隋勇军 1张宗博 2杨洪来 2李道河 2陈政言 1张兰威2
作者信息
- 1. 青岛根源生物技术集团有限公司食品实验室,山东 青岛 266000
- 2. 青岛诺和诺康实业有限公司,山东 青岛 266000
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摘要
关键词
乳双歧杆菌Z-1/Plackett-Burman试验/最陡爬坡试验/响应面试验/冷冻干燥保护剂分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐显睿,李翠凤,隋勇军,张宗博,杨洪来,李道河,陈政言,张兰威..响应面法优化乳双歧杆菌Z-1冷冻干燥保护剂配方[J].乳业科学与技术,2020,43(3):6-11,6.
