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乙烯对果蔬成熟作用研究进展

严涵 郝全洋 艾祥 王瑞

中国果菜2020,Vol.40Issue(10):1-8,8.
中国果菜2020,Vol.40Issue(10):1-8,8.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.10.001

乙烯对果蔬成熟作用研究进展

Research Progress of Ethylene on Mature of Fruits and Vegetables

严涵 1郝全洋 1艾祥 1王瑞1

作者信息

  • 1. 贵阳学院食品与制药工程学院,贵州贵阳550003
  • 折叠

摘要

关键词

乙烯/成熟/作用机制/生理品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

严涵,郝全洋,艾祥,王瑞..乙烯对果蔬成熟作用研究进展[J].中国果菜,2020,40(10):1-8,8.

基金项目

贵州省研究生科研基金:基于乙烯调控途径(网络)的即食猕猴桃催熟、贮运技术研究(黔教合YJSCXJH(2019)112) (网络)

1-MCP施用阶段对“贵长”猕猴桃货架、可食品质影响研究(GYU-YJS[2019]-21) (GYU-YJS[2019]-21)

2020年贵州省大学生创新创业训练计划:即食猕猴桃贮运技术研究(S202010976041) (S202010976041)

中国果菜

1008-1038

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