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姜精油制备聚乳酸基多功能食品活性包装研究

李轶铭 张芸丹 赵靓 王永涛 吴晓蒙 廖小军

中国果菜2020,Vol.40Issue(10):9-15,25,8.
中国果菜2020,Vol.40Issue(10):9-15,25,8.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.10.002

姜精油制备聚乳酸基多功能食品活性包装研究

Preparation of Polylactic Acid Based Multifunctional Food Active Packaging with Ginger Essential Oil

李轶铭 1张芸丹 1赵靓 1王永涛 1吴晓蒙 1廖小军1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083
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摘要

关键词

姜精油/抗菌性/抗氧化性/食品活性包装

分类

农业科技

引用本文复制引用

李轶铭,张芸丹,赵靓,王永涛,吴晓蒙,廖小军..姜精油制备聚乳酸基多功能食品活性包装研究[J].中国果菜,2020,40(10):9-15,25,8.

基金项目

国家重点研发计划-政府间国际科技创新合作重点专项——“利用新型包装材料提高果蔬汁安全性与品质的研究”(2017YFE0109700) (2017YFE0109700)

中国果菜

1008-1038

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