中国食物与营养2020，Vol.26Issue(8)：19-23,5.
白果中植物甾醇的提取工艺优化及体外释放研究
Extraction Optimization and in Vitro Release of Phytosterol from Ginkgo
刘真阳 1张碧霄 1李非凡 1梅晓宏1
作者信息
- 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083
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刘真阳,张碧霄,李非凡,梅晓宏..白果中植物甾醇的提取工艺优化及体外释放研究[J].中国食物与营养,2020,26(8):19-23,5.
