食品科学技术学报2020，Vol.38Issue(6)：1-10,10.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2020.06.001
基于仿生学的未来食品工业展望
Prospect of Future Food Industry Based on Bionics
摘要
关键词
仿生学/未来食品工业/模拟感官评价/模拟胃肠消化/模拟生物合成分类
轻工纺织引用本文复制引用
马海乐..基于仿生学的未来食品工业展望[J].食品科学技术学报,2020,38(6):1-10,10.基金项目
国家"863"计划项目(2007AA10Z321) （2007AA10Z321）
国家自然科学基金面上项目(31471698). （31471698）
