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低共熔溶剂提取黄精多糖工艺优化及抗氧化活性研究

汪涛 周新群 孙君社 张志民 王民敬 胡雪芳 裴海生

食品科学技术学报2020，Vol.38Issue(6)：111-120,10.
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食品科学技术学报2020，Vol.38Issue(6)：111-120,10.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2020.06.014

低共熔溶剂提取黄精多糖工艺优化及抗氧化活性研究

Study on Optimal Process and Antioxidant Activity of Polygonatum sibiricum Polysaccharides Extracted by Deep Eutectic Solvents

汪涛 1周新群 2孙君社 3张志民 1王民敬 1胡雪芳 2裴海生1

作者信息

  • 1. 农业农村部规划设计研究院 农产品加工工程研究所,北京 100121
  • 2. 农业农村部农产品产后处理重点实验室,北京 100121
  • 3. 贵州大学 酿酒与食品工程学院,贵州 贵阳 550025
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摘要

关键词

低共熔溶剂/黄精多糖/尿素-氯化胆碱/重复利用/抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

汪涛,周新群,孙君社,张志民,王民敬,胡雪芳,裴海生..低共熔溶剂提取黄精多糖工艺优化及抗氧化活性研究[J].食品科学技术学报,2020,38(6):111-120,10.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(21776142). （21776142）

食品科学技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-6002

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