食品科学2020，Vol.41Issue(23)：100-106,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20191106-079
草鱼鱼鳞抗菌肽与肉桂精油联合抑菌作用及机理
Combined Antimicrobial Effect and Mechanism of Antimicrobial Peptide from Grass Carp Scale and Cinnamon Essential Oil
摘要
关键词
抗菌肽/精油/联合抑菌活性/抑菌机理分类
轻工纺织引用本文复制引用
王雪燕,陈瑛,张嘉敏,施永清..草鱼鱼鳞抗菌肽与肉桂精油联合抑菌作用及机理[J].食品科学,2020,41(23):100-106,7.基金项目
食品科学与工程浙江省重中之重一级学科资助项目(2017SIAR221) （2017SIAR221）
浙江工商大学研究生科研创新基金项目(18020080066) （18020080066）
