食品科学2020，Vol.41Issue(23)：153-158,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20191201-001
提香温度对绿茶(香茶)干燥效能及风味品质的影响
Effect of Drying Temperature on Drying Efficiency, Energy Consumption and Flavor Quality of Xiangcha, a Kind of Green Tea
摘要
关键词
干燥/温度/含水率/能耗/香气成分/风味分类
轻工纺织引用本文复制引用
蔺志远,施江,谭俊峰,林智..提香温度对绿茶(香茶)干燥效能及风味品质的影响[J].食品科学,2020,41(23):153-158,6.基金项目
中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2017-TRICAAS) （CAAS-ASTIP-2017-TRICAAS）
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2018YD0700500) （2018YD0700500）
