食品科学2020，Vol.41Issue(23)：166-171,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190927-337
基于蒙特卡洛仿真的小麦仓储环节菌落总数风险评估方法
A Risk Assessment Method for Total Bacterial Count in Wheat during Storage Based on Monte Carlo Simulation
摘要
关键词
食品安全/危害物/蒙特卡洛仿真/菌落总数/风险评估分类
轻工纺织引用本文复制引用
王小艺,陈谦,赵峙尧,熊科,史策,裴鹏刚..基于蒙特卡洛仿真的小麦仓储环节菌落总数风险评估方法[J].食品科学,2020,41(23):166-171,6.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2017YFC1600605) （2017YFC1600605）
国家自然科学基金青年科学基金项目(61903008) （61903008）
北京市自然科学基金项目(4194074) （4194074）
北京工商大学研究生能力提升计划项目 （）
