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银杏果真空微波-热风联合干燥工艺优化

张一鸣 陈义伦 高玲 葛邦国 和法涛 李美筱

中国果菜2020,Vol.40Issue(12):12-18,7.
中国果菜2020,Vol.40Issue(12):12-18,7.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.12.003

银杏果真空微波-热风联合干燥工艺优化

Optimization of Combined Vacuum Microwave and Hot-air Drying Technology for Ginkgo biloba Fruit

张一鸣 1陈义伦 2高玲 1葛邦国 1和法涛 1李美筱2

作者信息

  • 1. 中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南250014
  • 2. 山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室,山东泰安271018
  • 折叠

摘要

关键词

银杏果/真空微波/热风干燥/联合干燥

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张一鸣,陈义伦,高玲,葛邦国,和法涛,李美筱..银杏果真空微波-热风联合干燥工艺优化[J].中国果菜,2020,40(12):12-18,7.

基金项目

山东省重点研发计划项目(2019GNC106019) (2019GNC106019)

国家重点研发计划(2016YFD0400704-3) (2016YFD0400704-3)

中国果菜

1008-1038

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