中国食品添加剂2020，Vol.31Issue(12)：1-5,5.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2020.12.001
不同干燥条件对生姜品质的影响
Effect of different drying conditions on ginger quality
李晴晴 1魏占姣 1李记龙 1武亚明 1齐立军1
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摘要
关键词
生姜/干燥/水分/挥发油/姜辣素分类
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李晴晴,魏占姣,李记龙,武亚明,齐立军..不同干燥条件对生姜品质的影响[J].中国食品添加剂,2020,31(12):1-5,5.
