粮油食品科技2021，Vol.29Issue(1)：180-186,7.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2021.01.024
植物精油在粮油食品抑菌中的应用
The Application of Plant Essential Oil in Antifungal of Grain and Oil Food
摘要
关键词
植物精油/食品腐败/真菌/真菌毒素/活性物质/抑菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
张鑫,耿庆何,郭超,张逍遥,王超,刘艳丽..植物精油在粮油食品抑菌中的应用[J].粮油食品科技,2021,29(1):180-186,7.基金项目
国家自然科学基金(21808004) （21808004）
"十三五"国家重点研发计划项目(2017YFC1600604) （2017YFC1600604）
北京城市学院2019年度实培计划项目 （）
