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乳双歧杆菌Probio-M8氧气耐受性驯化研究

王元弛 姚国强 张文羿 张和平

中国食品学报2020,Vol.20Issue(12):1-7,7.
中国食品学报2020,Vol.20Issue(12):1-7,7.DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.12.001

乳双歧杆菌Probio-M8氧气耐受性驯化研究

Studies on Oxygen-tolerant Domestication of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Probio-M8

王元弛 1姚国强 1张文羿 1张和平1

作者信息

  • 1. 内蒙古农业大学 乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业部奶制品加工重点实验室 呼和浩特 010018
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摘要

关键词

乳双歧杆菌Probio-M8/氧气耐受性驯化/生理特性

引用本文复制引用

王元弛,姚国强,张文羿,张和平..乳双歧杆菌Probio-M8氧气耐受性驯化研究[J].中国食品学报,2020,20(12):1-7,7.

基金项目

国家自然科学基金国际合作交流重点项目(31720103911) (31720103911)

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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