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龙眼多糖与燕麦多糖的结构特征及其益生活性比较

王轶帆 邓媛元 张雁 魏振承 刘光 唐小俊 王佳佳 廖娜 张名位

中国食品学报2020，Vol.20Issue(12)：62-71,10.
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中国食品学报2020，Vol.20Issue(12)：62-71,10.DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.12.009

龙眼多糖与燕麦多糖的结构特征及其益生活性比较

Comparison of Structure Characteristics and Probiotic Activity of Longan Polysaccharides and Oat Polysaccharides

王轶帆 1邓媛元 2张雁 1魏振承 1刘光 1唐小俊 1王佳佳 1廖娜 1张名位1

作者信息

  • 1. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室 广州 510610
  • 2. 华南师范大学脑科学与康复医学研究院 广州 510631
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摘要

关键词

龙眼多糖/燕麦多糖/益生菌

引用本文复制引用

王轶帆,邓媛元,张雁,魏振承,刘光,唐小俊,王佳佳,廖娜,张名位..龙眼多糖与燕麦多糖的结构特征及其益生活性比较[J].中国食品学报,2020,20(12):62-71,10.

基金项目

广州市科技计划项目(201803010079) （201803010079）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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