中外葡萄与葡萄酒Issue(1)：14-18,5.DOI:10.13414/j.cnki.zwpp.2021.01.003
原料冷冻处理对'黑比诺'葡萄酒品质的影响
Effect of raw material freezing treatment on the quality of 'Pinot Noir' wine
摘要
关键词
黑比诺/冷冻处理/葡萄酒/酚类物质分类
轻工纺织引用本文复制引用
张嘉璇,刘汝薇,商浥,张筱茜,李运奎..原料冷冻处理对'黑比诺'葡萄酒品质的影响[J].中外葡萄与葡萄酒,2021,(1):14-18,5.基金项目
西北农林科技大学试验示范站(基地)科技成果推广项目(TGZX2018-33) （基地）
西北农林科技大学大学生创新创业项目(X202010712244、X202010712240、X202010712242、X202010712249) （X202010712244、X202010712240、X202010712242、X202010712249）
