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果蔬高湿贮藏

王延 张培正 伏建民

食品与机械Issue(4)：P.42-42,1.
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食品与机械Issue(4)：P.42-42,1.

果蔬高湿贮藏

王延 1张培正 1伏建民2

作者信息

  • 1. 山东农业大学
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摘要

关键词

失水萎蔫/结球白菜/根菜类/宗汝静/通风贮藏/环境相对湿度/乙烯释放量/完熟/腐烂率/试验研究

分类

轻工纺织

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王延,张培正,伏建民..果蔬高湿贮藏[J].食品与机械,1992,(4):P.42-42,1.

食品与机械

1003-5788

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