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山梨酸盐在肉类生产上的应用研究

王卫

肉类研究Issue(2)：P.12-15,4.
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肉类研究Issue(2)：P.12-15,4.

山梨酸盐在肉类生产上的应用研究

王卫1

作者信息

  • 1. 四川省畜牧兽医研究所
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摘要

关键词

山梨酸盐/山梨酸钾/食品防腐剂/肉类生产/焙烤/防腐保鲜/应用研究/抑制作用/午餐肉罐头/腐败菌

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王卫..山梨酸盐在肉类生产上的应用研究[J].肉类研究,1991,(2):P.12-15,4.

肉类研究

1001-8123

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