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梅果盐渍期间的成分变化

章铁

中国果菜Issue(2)：P.32-33,2.
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中国果菜Issue(2)：P.32-33,2.

梅果盐渍期间的成分变化

章铁1

作者信息

  • 1. 安徽农业大学园艺系
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摘要

关键词

盐处理/不溶性果胶/可溶性/果胶物质/梅果实/成分变化/安徽农业大学/平衡点/添加量/滴定法

分类

轻工纺织

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章铁..梅果盐渍期间的成分变化[J].中国果菜,1997,(2):P.32-33,2.

中国果菜

1008-1038

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