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梨果实生长过程中多酚氧化酶和过氧化物酶活性变化

张华云 王善广 牟其芸 孙凤兰 王金英

中国果菜Issue(2)：P.17-18,2.
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中国果菜Issue(2)：P.17-18,2.

梨果实生长过程中多酚氧化酶和过氧化物酶活性变化

张华云 1王善广 1牟其芸 1孙凤兰 2王金英2

作者信息

  • 1. 莱阳农学院食科系,265200
  • 2. 山东省农业厅
  • 折叠

摘要

关键词

梨果实/生长/多酚氧化酶/过氧化物酶

分类

农业科技

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张华云,王善广,牟其芸,孙凤兰,王金英..梨果实生长过程中多酚氧化酶和过氧化物酶活性变化[J].中国果菜,1995,(2):P.17-18,2.

中国果菜

1008-1038

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