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热处理与果蔬贮藏

石建新 闫晓芳

中国果菜Issue(2)：P.19-21,3.
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中国果菜Issue(2)：P.19-21,3.

热处理与果蔬贮藏

石建新 1闫晓芳1

作者信息

  • 1. 山西省农科院农产品贮藏研究所,太原030031
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摘要

关键词

贮前热处理/果蔬贮藏保鲜/果蔬腐烂/采后生理/番木瓜/热蒸汽/微生物病害/致病微生物/虎皮病/辐照处理

分类

农业科技

引用本文复制引用

石建新,闫晓芳..热处理与果蔬贮藏[J].中国果菜,1995,(2):P.19-21,3.

中国果菜

1008-1038

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